【駐妻も薦める】ベトナムの美味しすぎる麺料理
せっかく東南アジアに来たならローカルフード食べてみたいけど、お腹壊しそうだから怖いなぁ〜
そう思われる方多いですよね！
実際、食べたら危険な食材が入っていたり、スプーンが汚れてたりするところも多いのできれいなお店を事前に調べておくと安心です。
麺料理
- バンカン Banh Canh
日本で言う、うどんのような料理です。
ただコシは無く、一つ一つの麺が短いのが特徴です。なんと麺の原料はタピオカっ♡
見た目以上にあっさりとしたダシにタピオカ麺の不思議な食感が楽しいっ！！
飲み物のタピオカだけではなく、ご飯としても味わってみてはいかがでしょうか？
バンカン おすすめのお店
- Bánh Canh Bột Gạo
【19 Đường Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh】
ホーチミン2区のスタバの横にあるお店。一応屋内だけど壁がない感じ笑
駐在の奥さんもおすすめしてるので味は間違いない！ここの麺は他のお店と違って少しコシがあるんです。やから人気なのかな？
全部売れたら閉店方式でいつも13時には閉まるから朝ごはんに！
バンカンクア
さっきのやつの蟹(クア)バージョンです！
あ〜おんなじやつね！って食べなかったらもったいない！！
これが全然違うのよ〜笑
とろっとした蟹スープに豚肉、うずら卵、蟹肉と海老、豚の血の塊が入ってます。
最後の血の塊を入れる意味はまだ分からないけど、とにかく美味しい〜
最初レバーかなって思って、Googleで調べたら血の塊って書いててビビり倒してました。
チキってまだ食べたことないですが、大した味はしないって聞きました。
バンカンクア おすすめのお店
Bánh Canh Cua 87
【87 Trần Khắc Chân, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh】
まあ、ザ・ローカルって感じですね笑
椅子がちっちゃすぎる笑
Grabっていう日本でいうウーバーイーツもたくさん来てるくらい美味しいってことです！
もし、ここで食べたくなかったら、ホテルにデリバリーも出来ますよ！
お値段なんと190円！！
フーティウ
私がベトナム料理で一番美味しいと思う麺料理。中にはうずら卵、エビや豚肉、イカ、牛肉(ホルモンのハート、レバーの部位)が入ってるの。
フォーよりも具材がいっぱいだし、よく分からん血の塊もないから安心〜！笑
豚骨ベースのスープはあっさりなんだけど、にんにくがすごい効いてるからこってり好きにも。多分ラーメン好きな人とか絶対好きなやつ！笑
ベトナムって麺にコシがないものがほとんどだけど、これはしっかりあるねん！
160円ほどでこのボリュームは最高ですな♡
フーティウ おすすめのお店
- フーティウ・ナムバン(Hu Tieu Nam Vang)【34 Cô Bắc, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Hồ Chí Minh】
地元の人で賑わってる名店。170円から美味しいフーティウが頂けます。しかも24時間営業！店内もきれいで安心です！1区の観光地から近いので是非行ってみてください〜
最後に、、
今、私はホーチミンで日本人観光客向けにきれいなトイレを集めたマップを作っています。題して"食べログ トイレ版"です！よろしければ旅のお供にお使いください。
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